ÔN THI HỌC KỲ I 2008-2009
NỘI DUNG CHƯƠNG I-II
Câu 1: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75%. Toàn bộ khí CO2 sinh ra
được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (lấy dư), tạo ra 80 gam kết tủa. Giá trị của m là (cho C= 12, O=16, H=1, Ca=40)
A. 72. B. 96. C. 108. D. 54.
Câu 2: Cho biết chất nào thuộc monosaccarit
A. Glucozơ B. Tinh bột C. Saccarozơ D. Xenlulozơ
Câu 3: Cho sơ đồ chuyển hoá sau : Tinh bột ( X ( Y ( Axit axetic. X và Y lần lượt là:
A. saccarozơ, glucozơ. B. glucozơ, etyl axetat.
C. glucozơ, ancol etylic. D. ancol etylic, andehit axetic.
Câu 4: Cho 2,25 kg glucozơ chứa 20% tạp chất trơ lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến hiệu suất chỉ đạt 90%. Khối lượng ancol thu được là (cho O=16; C=12; H=1)
A. 0,828 kg. B. 0,92 kg. C. 1,242 kg. D. 1,022 kg.
Câu 5: Để phân biệt các dung dịch saccarozơ, glucozơ và andehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử ?
A. AgNO3/NH3 và NaOH ; B. Cu(OH)2 và AgNO3/NH3 ;
C. Nước brom và NaOH ; D. HNO3 và AgNO3/NH3 .
Câu 6: Thuốc thử để nhận biết tinh bột là:
A. Cu(OH)2 B. AgNO3/NH3 C. I2 D. Br2
Câu 7: Cho các chất : glucozơ (1), saccarozơ (2), tinh bột (3), glixerol (4), xenlulozơ (5). Các chất tham gia phản ứng thuỷ phân là :
A. (1), (3), (5) B. (2), (4), (5) C. (1), (4), (2) D. (2), (3), (5)
Câu 8: Phản ứng este hoá giữa ancol etylic và axit axetic tạo thành sản phẩm có tên gọi là gì ?
A. Metyl axetat B. Etyl axetat C. Axyl etylat D. Axetyl etylat
Câu 9: Glucozơ có đầy đủ tính chất hoá học của :
A. ancol đa chức và andehit đơn chức. B. ancol đa chức và andehit đa chức.
C. ancol đơn chức và andehit đa chức. D. ancol đơn chức và andehit đơn chức.
Câu 10: Trong quá trình sản xuất đường, người ta tẩy trắng nước đường bằng:
A. nước Gia-ven. B. khí clo. C. khí sunfurơ. D. clorua vôi.
Câu 11: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H8O2 là
A. 2 B. 4 C. 3 D. 5
Câu 12: Este X có công thức đơn giản nhất là C2H4O. Đun sôi 4,4g X với 200g dung dịch NaOH 3%
đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn. Từ dung dịch sau phản ứng thu được 8,1g chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là
A. CH3CH2COOCH3 B. CH3COOCH2CH3
C. HCOOCH2CH2CH3 D. HCOOCH(CH3)2
Câu 13: Đun nóng dung dịch chứa 27g glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thì khối lượng Ag thu
được tối đa là
A. 21,6g. B. 10,8 g. C. 32,4g. D. 16,2g.
Câu 14: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3OOCCH2CH3. Tên gọi của X là
A. etyl axetat. B. metyl propionat.
C. metyl axetat. D. propyl axetat.
Câu 15: Phản ứng nào xảy ra hoàn toàn?
A. Phản ứng este hoá. C. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit.
B. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm. D. Cả A, B, C.
Câu 16: Cho các chất : glucozơ (1), fructozơ (2), saccarozơ (3), xenlulozơ (4). Các chất cho được phản ứng tráng bạc là :
A. (3), (4) B. (2), (3) C. (1), (3) D. (1), (2)
Câu 17: Trong máu người luôn chứa một tỉ lệ glucozơ không đổi là:
A. 0,01% B. 0,1% C. 1% D. 10%